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世界最大餐飲活動“餐廳周”首次亮相北京[ 摘要 ] 被譽為“世界最大餐飲活動”的 Dining City 餐廳周將于 3 月 12 日 至 3 月 18 日 亮相，屆時，人們將以超值的優(yōu)惠價格在頂級餐廳享用精美的味道。 世界最大的餐飲活動—— Dining City 餐廳周，將于 2012 年 3 月 1......
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兩個“狗不理”的八年競爭與糾紛
[ 摘要 ] 據(jù)悉，在天津，有兩個“狗不理”，一個是由原來的狗不理包子飲食公司改制而來，即現(xiàn)在的狗不理集團股份有限公司；另一個是狗不理速凍公司，是原狗不理包子飲食公司在 1993 年與香港浩平發(fā)展有限公司合資成立的公司。......
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餐飲老字號魂系何處 在傳承中如何崛起
[ 摘要 ] 老字號魂系何處？衢州“邵永豐”的重振故事。據(jù)悉， 5 年前還是一家前店后廠的作坊式“老字號”，雖然在當?shù)叵碛忻烂�，但無法將產(chǎn)品賣到外地。 5 年后，邵永豐卻把產(chǎn)品賣到了臺灣，成為第一家將店開到臺灣的浙江老字......
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餐飲店衛(wèi)生標識“笑臉”高掛“哭臉”藏
[ 摘要 ] 據(jù)悉，上海目前得“笑臉”的餐飲單位只占兩成，得“哭臉”的有一成，七成獲得“平臉”。從今年初開始，上海市食藥監(jiān)局在其官方網(wǎng)站上公示了 45000 家社會飯店的“衛(wèi)生臉譜”，市民出門吃飯前可以看“臉”選店。 “衛(wèi)......
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餐飲業(yè)用工荒成為常態(tài) 貴陽服務(wù)員缺口已過萬
[ 摘要 ] 近日，貴陽市區(qū)街頭出現(xiàn)了不少餐館飯店張貼著急招服務(wù)員的廣告，而且有的招工廣告干脆注明“常年有效”。昨日，記者走訪餐飲行業(yè)和人力資源部門了解到，市場上除了銷售人才緊缺外，最緊缺是餐飲從業(yè)人員。 昨日，記......
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俏江南主動退出IPO 濟南店或上半年納客
IPO擱淺但布店之勢依然高昂 俏江南濟南店或上半年納客 [ 摘要 ] 在 2 月 1 日 證監(jiān)會披露的 2012 年度首次公開發(fā)行股票申請終止審查企業(yè)名單中，備受關(guān)注的餐飲企業(yè)俏江南赫然在列，這預(yù)示著短期內(nèi)俏江南將無緣 A 股上市。 苦......
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和邦股份曝海底撈家底 IPO云集名人和金融人士
[ 摘要 ] 在四川和邦股份有限公司的 IPO 申請過程中，火鍋連鎖企業(yè)海底撈的資產(chǎn)狀況“意外”曝光。近日，和邦股份在證監(jiān)會網(wǎng)站披露的招股稿中透露，和邦股份在 2010 年底進行增資擴股引進 8 名機構(gòu)投資者。 每一家公司向資本......
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91家企業(yè)挑戰(zhàn)餐飲賓館業(yè)潛規(guī)則 今起取消開瓶費
[ 摘要 ] 取消開瓶費、最低消費、賓館 12 點退房！繼主城渝中、北碚、九龍坡區(qū)發(fā)出破除上述餐飲賓館服務(wù)“潛規(guī)則”后，昨天，沙坪壩區(qū)、大渡口區(qū)、高新區(qū)三區(qū)消委會也先后對本區(qū)餐飲賓館行業(yè)發(fā)出倡議， 91 家餐飲賓館企業(yè)紛紛......
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餐飲百強出爐 中式餐飲占半壁江山
四川省飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會日前發(fā)布了《 2011 年成都餐飲業(yè)調(diào)查報告》，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在成都餐飲品牌百強中，中餐占有 48 席，備受四川人喜愛的火鍋僅有 26 席。雖然成都在中國餐飲十大影響力城市中位列第 7 位，但成都餐......
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百勝餐飲集團成功致富之道：九一法則
[ 摘要 ] 百勝餐飲的成功之道。據(jù)報道，肯德基的母公司，百勝餐飲集團，在去年第四季度的凈收入增長了 30% 。在百勝餐飲集團旗下，除了肯德基，還有必勝客，塔可鐘等品牌 。 據(jù)報道，肯德基的母公司，百勝餐飲集團，在去年第......
