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[摘要] 針對(duì)進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)的傳聞，海底撈的官方回應(yīng)并未明確肯定或否定，僅表示海底撈簡(jiǎn)陽(yáng)店是其發(fā)源店。為什么眾多“外行”開(kāi)發(fā)商愿意進(jìn)入商業(yè)地產(chǎn)領(lǐng)域呢？以餐飲打天下的海底撈涉足商業(yè)地產(chǎn)也引發(fā)了業(yè)內(nèi)人士的擔(dān)憂。

近日，涉足商業(yè)地產(chǎn)令海底撈成為媒體追蹤的焦點(diǎn)。據(jù)悉，在海底撈的發(fā)源地四川簡(jiǎn)陽(yáng)，當(dāng)?shù)卣�府已�?jīng)給海底撈一塊商業(yè)用地，后者正在規(guī)劃20萬(wàn)平方米的商業(yè)綜合體。針對(duì)進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)的傳聞，海底撈的官方回應(yīng)并未明確肯定或否定，僅表示海底撈簡(jiǎn)陽(yáng)店是其發(fā)源店，隨著簡(jiǎn)陽(yáng)城區(qū)的不斷發(fā)展，該店也受到了發(fā)展的制約，海底撈將另?yè)裢恋剡M(jìn)行改建、擴(kuò)建，“海底撈長(zhǎng)期從事的是火鍋業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)，目前公司仍然是致力于把火鍋這個(gè)業(yè)態(tài)做好。”

　　海底撈跨界進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)

業(yè)內(nèi)人士猜測(cè)，海底撈進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)領(lǐng)域是在探索企業(yè)的多元化發(fā)展。也有人認(rèn)為，海底撈或許是為其上市做準(zhǔn)備，由于餐飲企業(yè)的上市之路一直不太容易，海底撈若進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)，可拓寬企業(yè)的業(yè)務(wù)范疇和盈利空間。做餐飲做的是現(xiàn)金流，做商業(yè)地產(chǎn)則是為資產(chǎn)。事實(shí)上，在土地價(jià)格和租金頻頻推高的當(dāng)下，已經(jīng)有不少商業(yè)品牌公司涉足商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)，這樣的例子在成都并不少見(jiàn)。比如，建筑面積達(dá)12.5萬(wàn)平方米的蘇寧生活廣場(chǎng)、南延線上的奧克斯廣場(chǎng)。

中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)聯(lián)盟副秘書(shū)長(zhǎng)陳云峰認(rèn)為，海底撈涉足商業(yè)地產(chǎn)是明智的，“服務(wù)業(yè)投資房地產(chǎn)的現(xiàn)象很普遍，地方政府也樂(lè)得為商業(yè)地產(chǎn)引資。整個(gè)房地產(chǎn)市場(chǎng)不太好，但商業(yè)地產(chǎn)還是存在著很大的發(fā)展空間，海底撈做二、三線城市商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)，與以一線城市為主的商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商相比，能夠錯(cuò)位開(kāi)發(fā)，有自己的特色，我覺(jué)得真的是找準(zhǔn)了自己的定位。盡管海底撈的資金比較充裕，但多元化發(fā)展，特別是從事商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)，一定要謹(jǐn)防資金鏈的斷裂，海底撈要盡快完善自己的發(fā)展戰(zhàn)略，能夠妥善地處理服務(wù)業(yè)和地產(chǎn)業(yè)這兩大行業(yè)投資的關(guān)系，以己之長(zhǎng)避己之短。”

　　商業(yè)品牌跨界不離老本行

縱觀這些商業(yè)地產(chǎn)“新秀”，不難發(fā)現(xiàn)，在他們背后都有強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)支撐以及雄厚的資金實(shí)力，帶動(dòng)其在地產(chǎn)界嶄露頭角。同時(shí)，他們的地產(chǎn)項(xiàng)目也和自己的優(yōu)勢(shì)資源相結(jié)合，和老本行分不開(kāi)，可謂揚(yáng)長(zhǎng)避短，有自己的殺手锏。

值得一提的是，當(dāng)前多數(shù)商業(yè)企業(yè)進(jìn)軍房地產(chǎn)采用公司主營(yíng)業(yè)務(wù)和地產(chǎn)項(xiàng)目相結(jié)合的方式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈互動(dòng)，如國(guó)美蘇寧所建項(xiàng)目商業(yè)物業(yè)部分勢(shì)必融入家電主題概念，紅星美凱龍進(jìn)軍房地產(chǎn)也勢(shì)必和其全球家居生活MALL的產(chǎn)業(yè)鏈資源聯(lián)系起來(lái)……目前在成都，綠地集團(tuán)與家居巨頭紅星美凱龍聯(lián)手打造的綠地世紀(jì)城項(xiàng)目已經(jīng)開(kāi)售，雨潤(rùn)控股集團(tuán)與成都成華區(qū)亦剛剛簽訂了某果品市場(chǎng)搬遷項(xiàng)目，雨潤(rùn)將在原址上投資過(guò)百億修建集商貿(mào)、住宅、娛樂(lè)于一體的雨潤(rùn)國(guó)際廣場(chǎng)。

　　一位上市房企總經(jīng)理對(duì)記者坦言，長(zhǎng)期持有商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目不僅可以從物業(yè)升值中獲利，更為重要的是可以通過(guò)抵押物業(yè)從而獲得大量的銀行貸款，這也是為什么眾多“外行”開(kāi)發(fā)商愿意進(jìn)入商業(yè)地產(chǎn)領(lǐng)域的重要原因。