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重慶餐飲欲進(jìn)韓國市場

發(fā)布時間:2012-10-10

 來源:網(wǎng)絡(luò)   編輯:MW

 

    菜包飯、軍隊火鍋、高麗參燉雞……不久后,這些傳統(tǒng)韓國美食將登陸重慶。近日,記者從市貿(mào)易促進(jìn)委員會、市連鎖經(jīng)營協(xié)會、韓國中小企業(yè)廳與韓國中小企業(yè)振興公團共同舉行的“韓國優(yōu)秀連鎖企業(yè)中國(重慶)加盟洽談會”上獲悉,13家韓國餐飲連鎖企業(yè)組團來渝,在本地尋找代理商。據(jù)了解,這也是韓國企業(yè)首次集體亮相重慶,近日共有近50家重慶餐飲企業(yè)現(xiàn)場對接。

 

  “這是韓國連鎖企業(yè)首次組團開拓中國內(nèi)地市場!笔匈Q(mào)促會相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,此次主要是看好重慶打造美食之都,凸顯飲食多元化的商機。

 

  記者現(xiàn)場了解到,加盟韓國餐飲企業(yè)以提供韓式簡餐的“老媽媽菜包飯”為例,加盟費用在15~16萬元,客單價在60元左右。

 

  此外,重慶餐飲企業(yè)走向韓國的意愿亦十分強烈。重慶首創(chuàng)餐飲企業(yè)董事運營副總裁趙華告訴記者,目前已籌備到韓國開店,初次試水將輸出過江龍火鍋。

 

  烹飪協(xié)會秘書長廖清鑒表示,渝餐飲企業(yè)還需邁過兩道門檻。首先,韓國對食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求極嚴(yán);其次,毛肚、鴨腸等傳統(tǒng)火鍋菜品在國外不受待見,培養(yǎng)當(dāng)?shù)氐南M習(xí)慣難度不小。

 

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