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大閘蟹在榕銷量大幅降低

發(fā)布時(shí)間:2014-10-20
     [摘要] 隨著大閘蟹上市以來(lái)銷售價(jià)格一路下滑,昨日記者走訪福州市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),大閘蟹在榕銷售量也較去年大幅降低減少。業(yè)內(nèi)分析稱,大閘蟹銷售不佳與大環(huán)境有關(guān)。

  隨著大閘蟹上市以來(lái)銷售價(jià)格一路下滑,昨日記者走訪福州市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),大閘蟹在榕銷售量也較去年大幅降低減少。業(yè)內(nèi)分析稱,大閘蟹銷售不佳與大環(huán)境有關(guān)。

  記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)大閘蟹市場(chǎng)價(jià)格參差不齊,最高差價(jià)甚至達(dá)到近30元/斤!按箝l蟹因產(chǎn)地、規(guī)格大小不同價(jià)格也不一樣。”慶城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)某一海鮮檔口的老板告訴記者,大閘蟹價(jià)格今年上市以來(lái)不斷變化,甚至一天一個(gè)價(jià)。3兩半左右的大閘蟹價(jià)格是每斤68元左右。今年大閘蟹的價(jià)格比往年便宜了很多,往年這種規(guī)格的價(jià)格要近80元/斤。

  一位海鮮經(jīng)銷商陳先生說(shuō),來(lái)自陽(yáng)澄湖規(guī)格為4兩的公大閘蟹的售價(jià)是100元/斤,3兩半左右母大閘蟹的售價(jià)是100元/斤,品質(zhì)稍差的產(chǎn)自其他地區(qū)的大閘蟹價(jià)格相對(duì)便宜,規(guī)格為4兩的母大閘蟹售價(jià)是55元/斤,今年大閘蟹的價(jià)格相比去年整體下降了近30%。

  長(zhǎng)樂(lè)北路附近蟹都匯相關(guān)負(fù)責(zé)人揭先生也表示,因?yàn)槭袌?chǎng)行情不好,今年的銷售量相比往年少了四五成。

  “今年的市場(chǎng)行情不好,大閘蟹都沒(méi)人吃了,很多養(yǎng)殖戶都虧本了。”陳先生說(shuō),今年大閘蟹的價(jià)格可算是近十年來(lái)最低的價(jià)格了,在未開(kāi)捕時(shí),養(yǎng)殖戶們本來(lái)是預(yù)計(jì)價(jià)格將上漲10%左右,各個(gè)都蓄勢(shì)待發(fā)以期大賺一筆,然而現(xiàn)實(shí)的落差讓不少養(yǎng)殖戶虧損了大半。

  陳先生說(shuō),往年9成的大閘蟹都是銷往酒店,但今年酒店、餐館等餐飲終端市場(chǎng)的訂單比去年少了近60%,以至于拉低了大閘蟹的整體銷量。

  大閘蟹從9月底上市以來(lái)銷售屢屢受創(chuàng),價(jià)格一路下滑,已創(chuàng)下近十年來(lái)最低價(jià)的紀(jì)錄。收購(gòu)價(jià)相比去年同期下跌近20%。對(duì)于今年大閘蟹銷量不佳的現(xiàn)狀,蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)嚴(yán)金虎分析說(shuō),今年大閘蟹的整體價(jià)格相比往年每斤下降了10到15元。往年規(guī)格較小的2兩半到3兩半的大閘蟹收購(gòu)價(jià)是每斤九十六元左右,今年只有80元。往年大閘蟹的團(tuán)購(gòu)量要占到10%左右,今年這方面的定量幾乎為零。大閘蟹價(jià)格走低也與盤錦河蟹、固城螃蟹等全國(guó)各種優(yōu)質(zhì)螃蟹總產(chǎn)量上升有一定的關(guān)系,預(yù)計(jì)今年螃蟹價(jià)格整體平均降幅為10%。

來(lái)源:餐飲新聞
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