這或許真的是一個(gè)好主意。把主動(dòng)權(quán)交給消費(fèi)者，把互動(dòng)體驗(yàn)帶進(jìn)形象老化的麥當(dāng)勞餐廳，幫助其扭轉(zhuǎn)目前的業(yè)績壓力。

         這不從2013年開始，推出了 Create Your Taste的概念餐廳。言外之意就是“別老嫌我做的不好吃，你自己覺得怎么好吃就怎么做”。

       這或許真的是一個(gè)好主意。把主動(dòng)權(quán)交給消費(fèi)者，把互動(dòng)體驗(yàn)帶進(jìn)形象老化的麥當(dāng)勞餐廳，幫助其扭轉(zhuǎn)目前的業(yè)績壓力。

          日前，位于上海西藏中路上的雅居樂國際廣場(chǎng)麥當(dāng)勞餐廳首發(fā)了剛剛引進(jìn)中國的自創(chuàng)漢堡 Create YourTaste。所謂自創(chuàng)漢堡就是為消費(fèi)者提供食材選擇，比如，面包有奶香甜面包、歐式面包可以選擇，或者也可直接用生菜來替代面包;芝士有黃/白切達(dá)或者瑪芝里拉芝士可以選擇，等等。也就是說，除了牛肉餅，從面包到醬料五大類都有 3 種以上的選擇。并且支持多選。

        做出這些選擇的是消費(fèi)者，而他們使用的機(jī)器是特制的觸屏自助點(diǎn)餐機(jī)，支持現(xiàn)金和刷卡支付。在操作完成后，消費(fèi)者會(huì)拿到一個(gè)黑色按鍵板，內(nèi)含桌面定位系統(tǒng)，5 -15 分鐘的制作時(shí)間后店員會(huì)進(jìn)行送餐。

麥當(dāng)勞自選漢堡，中國自創(chuàng)漢堡門店

     而除了位于浦西的雅居樂餐廳，位于浦東博山東路 66 號(hào)的麥當(dāng)勞餐廳也將在 6 月 25 日以麥當(dāng)勞創(chuàng)意漢堡餐廳開業(yè)，10 月靜安寺會(huì)再添一家創(chuàng)意漢堡門店。

     麥當(dāng)勞創(chuàng)意漢堡 Create Your Taste 2013 年開始在美國試點(diǎn)，主打的是定制化和科技屬性。而創(chuàng)意漢堡門店無論是在漢堡、產(chǎn)品包裝還是店內(nèi)設(shè)計(jì)上都跟你印象中的麥當(dāng)勞不太一樣。

     中國市場(chǎng)是麥當(dāng)勞 119 個(gè)國家中第六個(gè)推出自創(chuàng)漢堡的市場(chǎng)，之前分別是美國、澳大利亞、新西蘭、新加坡和科威特。而今年也正好趕上了麥當(dāng)勞進(jìn)入中國市場(chǎng) 25 周年，所以也算是產(chǎn)品線上憋的一個(gè)大招吧。

來源：餐飲新聞