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枸杞+拿鐵?同仁堂進軍飲品,要研發(fā)100多款養(yǎng)生咖啡

發(fā)布時間:2020-07-21
賣草本咖啡、組養(yǎng)生局,“賣中藥的老鋪子”同仁堂憋了個大招。

不久前,300多歲的同仁堂推出新品牌“知嘛健康”,還在北京開出一家集健康飲食、醫(yī)館、體檢、社交文娛于一體的復合概念店。 

01 枸杞拿鐵?聽名字就有內(nèi)味兒了  
枸杞拿鐵、羅漢果美式、肉桂卡布奇諾、益母草玫瑰拿鐵......將中藥與時尚飲品相結(jié)合,是不是聽名字就有內(nèi)味了?

這是同仁堂與全球TOP5咖啡品牌Gloria Jeans,跨界合作開設(shè)的“養(yǎng)生咖啡館”。

 其中,枸杞拿鐵作為知嘛健康的“頭牌”飲品,將安神助眠的枸杞和咖啡結(jié)合,穩(wěn)穩(wěn)拔得進店客人“摯愛榜單”頭籌,每一顆寧夏枸杞都擁有“同仁堂甄選”的貴族身份,價格卻和一杯精品咖啡持平。還有一款單品羅漢果美式也收到了許多關(guān)注,羅漢果含有一種天然的甜味素,是蔗糖的300倍,喝到的時候能感覺到甜,卻絲毫不產(chǎn)生熱量,簡直是減肥女孩的福音。

據(jù)介紹,未來同仁堂可能要研發(fā)100多種咖啡。

02 組養(yǎng)生局:開出復合概念店  
同仁堂這家“賣中藥的老鋪子”轉(zhuǎn)型,還包括門店。

前不久,  300多歲的同仁堂推出新品牌“知嘛健康”,還在北京開出一家集健康飲食、醫(yī)館、體檢、社交文娛于一體的復合概念店。這家店,光看門頭,很難與中藥老字號同仁堂聯(lián)系起來。內(nèi)部設(shè)計也是將傳統(tǒng)中醫(yī)元素融入現(xiàn)代設(shè)計中,并與店中的特色養(yǎng)生食品、藥品等相輝映。

比如,鑲嵌在天花板上的中藥材、藝術(shù)與養(yǎng)生兼?zhèn)涞牟团_、復古的中草藥柜匣,都在傳遞養(yǎng)生概念。門店整體分為三層,將中醫(yī)的健康理念 “象、食、養(yǎng)、醫(yī)”逐一表現(xiàn),包含42個健康生活體驗場景。首層以食為主題,2200平的空間將養(yǎng)生食譜與現(xiàn)代受歡迎的美食結(jié)合起來,有古膳廚房、茶飲坊、咖啡坊、紅酒坊、烘焙坊以及供會客、閱讀甚至是發(fā)呆的多功能區(qū)。所提供的產(chǎn)品也是別具特色:



咖啡中加入草本、植本元素;

茶飲選取的均是有機綠色茶葉;

烘焙的西式糕點無論是原材料還是烘焙工藝都是純天然無添加。

除了健康飲食,門店還通過悅活力產(chǎn)品專區(qū)還能滿足大眾的保健醫(yī)藥需求,還有亞洲最大的24小時不打烊無人售藥機售賣各類藥品。

 真實地,你可以在這里感受最養(yǎng)生的咖啡局、最健康的紅酒局。

03 做健康版的“盒馬”,擴展服務(wù)邊界  
值得注意的是,同仁堂概念店作為新零售的線下實體,未來將與線上平臺完美鏈接。這些店面不同于傳統(tǒng)自營店,可以打破線上線下界限。

也許,在不久將來,你可以線上購買一些保健品,順帶點單一杯枸杞拿鐵。

飲品行業(yè)也在推工廠店、工坊店,如何拓展自身服務(wù)邊界,從產(chǎn)品生產(chǎn)和買賣,拓展至精準服務(wù),同仁堂或許給了一些啟發(fā)。

來源:咖門
 
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