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花溪出臺(tái)獎(jiǎng)勵(lì)政策，扶持住宿餐飲業(yè)發(fā)展建五星酒店獎(jiǎng)５００萬(wàn)元昨日，記者從貴陽(yáng)市旅委獲悉，花溪區(qū)近日出臺(tái)了《花溪區(qū)支持旅游住宿和餐飲業(yè)發(fā)展的暫行辦法》，鼓勵(lì)社會(huì)各界人士參與該區(qū)住宿餐飲業(yè)發(fā)展建設(shè)，促進(jìn)花溪旅游跨越式發(fā)展。 《 辦法》規(guī)定：對(duì)于新建三星級(jí)以上飯店項(xiàng)目或原飯店......
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餐飲業(yè)步入微利時(shí)代
1990 年， 24.17 億元； 2000 年， 269.59 億元； 2010 年， 1147.99 億元； 2011 年， 1371.05 億元 …… 江蘇餐飲行業(yè)持續(xù)保持著良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。 據(jù)江蘇省統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示， 2011 年全省餐飲業(yè)服務(wù)收入 1371.05 ......
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第九屆中國(guó)揚(yáng)中河豚美食節(jié)開(kāi)幕
煙花三月下?lián)P中，正是河豚欲上時(shí)。 18 日上午，在素有“江中明珠，魚(yú)米之鄉(xiāng)”的江蘇揚(yáng)中市第九屆中國(guó)揚(yáng)中河豚美食節(jié)盛大開(kāi)幕。 每年 3 至 5 月間，當(dāng)河豚卵巢發(fā)育成熟時(shí)，它們便從大海溯至江河產(chǎn)卵，當(dāng)河豚溯游至長(zhǎng)江揚(yáng)中段，......
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首部地方蒸菜標(biāo)準(zhǔn)天門(mén)問(wèn)世 先期收錄32道菜品
從天門(mén)市商務(wù)局了解到，日前，由該市蒸菜美食文化協(xié)會(huì)制定的《天門(mén)蒸菜制作標(biāo)準(zhǔn)》已經(jīng)完成，這是目前國(guó)內(nèi)首部系統(tǒng)、成熟的地方蒸菜制作標(biāo)準(zhǔn)。 天門(mén)蒸菜制作標(biāo)準(zhǔn)包括綜合基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、原料標(biāo)準(zhǔn)、制作標(biāo)準(zhǔn)等，力爭(zhēng)使烹飪擺脫傳統(tǒng)手......
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餐飲企業(yè)有“錢(qián)途”嗎
來(lái)源：吃網(wǎng) [摘要] 餐飲上市盛宴是否即將重新開(kāi)啟？餐飲上市之路究竟何去何從？2012江蘇省餐飲資本論壇就行業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)進(jìn)行了深入討論。 2012江蘇省餐飲資本論壇日前在南京舉行 2011 年下半年，由于證監(jiān)會(huì)提高內(nèi)地餐飲......
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太倉(cāng)江海河三鮮美食節(jié)3月28日開(kāi)幕
來(lái)源：轉(zhuǎn)載 [ 摘要 ] 由太倉(cāng)市人民政府、江蘇省烹飪協(xié)會(huì)主辦，太倉(cāng)市長(zhǎng)江口旅游度假區(qū)管理委員會(huì)、瀏河鎮(zhèn)人民政府、太倉(cāng)市商務(wù)局、太倉(cāng)市旅游局、蘇州市烹飪協(xié)會(huì)承辦的中國(guó)太倉(cāng)江海河三鮮美食節(jié)今天舉行。 三月草長(zhǎng)鶯飛，正是......
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南京一些酒店公開(kāi)賣(mài)河豚宴 操作廚師無(wú)資質(zhì)
來(lái)源：轉(zhuǎn)載 [ 摘要 ] 現(xiàn)在正是河豚上市的時(shí)候，南京市很多飯店里，河豚其實(shí)早已悄悄上桌。據(jù)了解，我市的河豚持證廚師主要分布在新街口幾家五星級(jí)飯店，很多江鮮館根本無(wú)資格經(jīng)營(yíng)。 蔞蒿滿(mǎn)地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。最近，來(lái)......
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北京全聚德通州店舉辦“海參美食節(jié)”
[摘要] 全聚德通州店“海參美食節(jié)”舉辦之際，正值四周年店慶，到店消費(fèi)的顧客除了享受“海參美食節(jié)”的多項(xiàng)促銷(xiāo)優(yōu)惠外，還有機(jī)會(huì)參與店慶抽獎(jiǎng)：每桌消費(fèi)達(dá)到400元整，可參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品為全聚德精美郵折等特色禮品及菜點(diǎn)......
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湘潭取締26家水上餐飲
昨日，記者從湘潭市環(huán)保局獲悉，湘潭重點(diǎn)水域的 26 家非法水上餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所目前已全部關(guān)停取締到位，水上餐飲專(zhuān)項(xiàng)整治工作各項(xiàng)任務(wù)基本完成。 2011 年 11 月底，湘潭對(duì)全市水上餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行了全面摸底，共發(fā)現(xiàn)水上違規(guī)餐......
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北京餐飲企業(yè)將強(qiáng)制安裝燃?xì)鉂舛葓?bào)警器
[ 摘要 ] 北京登記在冊(cè)的近 7 萬(wàn)家餐飲企業(yè)，使用瓶裝液化石油氣的約占 57% 。市市政市容委等部門(mén)檢查發(fā)現(xiàn)，其中 70% 的在用液化氣鋼瓶不合格， 33240 個(gè) 50 公斤液化氣鋼瓶不能確定供氣來(lái)源。對(duì)此，北京餐飲企業(yè)將強(qiáng)制安裝燃......
